2014-08-21から1日間の記事一覧

屈折糖度計

ワイン

屈折糖度計を買いました。ワインを作る時にぶどうの糖度を計ります。出来たワインのアルコール度数はぶどうの糖度の約半分です。雑菌にやられないようにアルコール度数は高い方が良いのですがヤマブドウの糖度は16度程度です。つまり出来上がるワインのアル…