芳野小屋の日誌

小屋の暮らしと、犬、畑、登山、ワイン等の日々

2015-10-21から1日間の記事一覧

干し柿作り

仕事場(特別養護老人ホーム)、で渋柿をいただきました。早速干し柿作りを始めました。皮を剥き、沸騰したお湯に浸け、更に焼酎に浸けました。焼酎は、なぜか施設にあった高知の「栗焼酎:」。洗濯物干しに吊るしてみました。美味い干し柿が出来たら、年寄りに…