1次醗酵から50日経過し2次醗酵も終わったので瓶詰めを行いました。ヤマブドウ特有の濃厚な色素。360cc瓶で6本。100ccの小瓶10本。コルクは2-3分煮て柔らかくして専用器具で打ち込みます。後はラベル作って貼ります。いざ！我が芳野ワイナリーのヌーボー。う…