8月23日に収穫したマスカットベリーAを8月29日に潰しました。 ブドウ762ｇを除梗して簡単に洗浄したあと手で潰しました。山ぶどうは小さく果肉も少ないので手では潰せません。ビールビンなどで潰します。 潰した後に糖度を測ります。 糖度17度。昨年は18度だ…