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芳野小屋の日誌

小屋の暮らしと、登山やワインの日々

ワイン作り2014 その5

ワイン
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11月2日 先に仕込んだマスカット•ベリーA  のボトル詰めを行いました。360cc瓶3本にはコルクを煮て打設しました。
ワインの出来映えですが、なかなかフルーティーで美味しいですよ。もう暫く瓶で熟成させます。また、一部は後に仕込んだヤマブドウと混ぜて「アンサンブル  芳野」を作る予定です。
これからラベルを考えて作り、新年には飲み始めようと思います。