ハスの花

愛知県の西の端  木曽川近くの愛西市のレンコン畑。仕事でよく行くのですが、花にはまだ時期が少し早いようでした。

ハスの花は、煩悩のドロの中から清浄な美しい花を咲かせ、その姿が仏の智慧や慈悲の象徴とされています。花も可愛くて好きですが冬には美味しいレンコンが楽しめます。薄く切って 炒めて、ダシで煮てゴマをかければ----これが最高の酒の肴。