芳野小屋の日誌

小屋の暮らしと、登山やワインの日々

川名山ビンヤード 7月20日

マスカットベリーA

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ベレーゾン期(成熟期)を迎えた川名山ビンヤード。緑の果実が薄紫に変わる、なんと美しい光景でしょうか。

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メルローは、かなり色ずき始めました。昨年同様この場所が暑すぎて熟れるだけで甘みや渋み、酸味、色素などが足りません。特にメルローは、冷涼な風土が必要でしょう。

今年は、剪定がまずかったのか収穫は少なそうです。