山形から頼んでおいた山ぶどう4kgが届きました。 我が芳野小屋で採れたデラウェア440gと混ぜて潰します。 今年は、こぼれないよう二つに分け酵母を1.4gづつ入れてみました。さてさてどうなりますか。平成25年9月28日今年のワイン作りが始まりました。