平成25年9月29日 朝、発酵を確認しましたので砂糖を入れます。 これは、ワインのアルコール度数を上げるためです。そのままでも8～9度くらいのワインが出来ますが雑菌にやられやすく日持ちもしません。糖分が完全にアルコールに変わると糖度の0.55％がアルコ…

山形から頼んでおいた山ぶどう4kgが届きました。 我が芳野小屋で採れたデラウェア440gと混ぜて潰します。 今年は、こぼれないよう二つに分け酵母を1.4gづつ入れてみました。さてさてどうなりますか。平成25年9月28日今年のワイン作りが始まりました。

昨日は、仕事先の上司に同行して東京ビックサイトで開催されている福祉機器展に行ってきました。写真は帰りに「銀座ライオン」で生中を4杯飲んだ帰りです。芳野小屋のある名古屋まで新幹線立ちっぱなしで帰ってきました、疲れた。 さて、読売新聞に「介護保…

昨日の朝日新聞に「老人施設も患者紹介料を医師に要求」とありました。 有料老人ホームやサービス付き高齢者住宅の入居者を患者として医師に紹介してその見返りに手数料をもらう。 「訪問診療：緊急時に患者の求めで行く往診と異なり、医師が通院困難な患者…