東京で働いている娘が遅い夏休みを取って帰省しました。東京の友達は「栗きんとん」の美味しさを知らない。とのこと。岐阜県中津川でお土産を調達しがてら家族4人と犬1匹でキャンプに出かけました。 中津川の「すや本店」。朝9：00でしたが店の中は人でいっ…

私の仕事場は、特別養護老人ホームです。同僚が入居しているお年寄りと外で花火をしています。 涼しくなった外でみなさんニコニコと嬉しそうです。職員も一緒に楽しみニコニコ。こんな時、この仕事はいいな〜と思います。

8月23日に収穫したマスカットベリーAを8月29日に潰しました。 ブドウ762ｇを除梗して簡単に洗浄したあと手で潰しました。山ぶどうは小さく果肉も少ないので手では潰せません。ビールビンなどで潰します。 潰した後に糖度を測ります。 糖度17度。昨年は18度だ…