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芳野小屋の日誌

小屋の暮らしと、登山やワインの日々

メタセコイアの並木道

お出かけ
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滋賀県高島市マキノ  見事なメタセコイアの並木道です。名古屋を11時に出て、帰りに長浜市を散策して19時に帰り着きました。ちょっとした旅行でした。
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朝撮った芳野農園のデラウェアです。だいぶ色づきました。勤め先の近くにオー・ボン・ブルゴーニュというワインショップがあります。そこのマスターがデラウエアが色づきはじめの頃を採って白ワインにすると酸味が効いたうまい物が出来ると話してくれました。今年は去年ほど(400g)採れそうにありません。単独でワインを作るには収獲量が少な過ぎますから今年もアンサンブラージュです。そうそう、そのアンサンブラージュですが今年は秘策をマスターにアドバイスを受けました。また後日。