芳野小屋の日誌

小屋の暮らしと、犬、畑、登山、ワイン等の日々

2017-07-20から1日間の記事一覧

川名山ビンヤード 7月20日

マスカットベリーA ベレーゾン期(成熟期)を迎えた川名山ビンヤード。緑の果実が薄紫に変わる、なんと美しい光景でしょうか。 メルローは、かなり色ずき始めました。昨年同様この場所が暑すぎて熟れるだけで甘みや渋み、酸味、色素などが足りません。特にメル…