川名山ビンヤード 7月20日

マスカットベリーA

ベレーゾン期(成熟期)を迎えた川名山ビンヤード。緑の果実が薄紫に変わる、なんと美しい光景でしょうか。

メルローは、かなり色ずき始めました。昨年同様この場所が暑すぎて熟れるだけで甘みや渋み、酸味、色素などが足りません。特にメルローは、冷涼な風土が必要でしょう。

今年は、剪定がまずかったのか収穫は少なそうです。