ジャーナリストの立花隆が亡くなって「思索紀行」（ちくま文庫）を読みました。第5章に「ヨーロッパ チーズの旅」がありチーズに興味が湧いてきました。もともと、水代わりに牛乳を飲み、毎朝「明治のR1」と牛乳で手製のヨーグルトを食べる乳製品好きです。…
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